Wandtafel-Dashboard, Dateibereinigung und Auslastungs-Vereinfachung

Neue Wandtafel (Touch-Dashboard für Kiosk-Anzeige): Auslastung/Besprochen je
Gewerk, Aufgaben-Kennzahlen, Ereignis-Feed nach Art gruppiert, vollständige
Projektliste zum Scrollen, automatischer Rücksprung nach Untätigkeit mit
sichtbarem Countdown. Eigene Kiosk-Rolle ohne Fachrolle und ohne Schreibrechte.
Auslastung: Möglichkeit zum Wechsel der ausgewerteten Sitzung entfernt.
Aufräumen nicht mehr benötigter Dateien, README auf aktuellen Stand gebracht.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

public/js/plan/plan-modals.js

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     openTodoModal(null);
   };
 
-  // updateTodo: setzt ein einzelnes Feld (z. B. done) einer Aufgabe direkt
-  // und speichert sowie rendert neu. Parameter: idx (Index), field
-  // (Feldname), value (neuer Wert).
-  window.updateTodo = function(idx, field, value){
-    if(app.isLocked()) return;
-    const plan = app.ensurePlanLocal();
-    if(!plan.todos[idx]) return;
-    plan.todos[idx][field] = value;
-    app.savePlan();
-    renderPlanGantt();
-  };
-
   // toggleTodoDone: schaltet den Erledigt-Status der Aufgabe am Index um,
   // speichert und rendert neu.
   window.toggleTodoDone = function(idx){